Kwetiau Saus Taoco Untuk 3 porsi ala Nasi Box Jakarta

Bahan: 300 gr kwetiau basah 1 sdt minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang halus 100 gr ayam giling 150 gr tahu cina, potong dadu kecil 3 sdm kecap manis 1 sdm taoco asin, haluskan 1 sdt kecap asin 1/8 sdt garam 3 sdm maizena, larutkan di dalam 50 ml air 1/2 sdt gula pasir 500 ml air 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdm saus tiram 2 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap: 1 bh wortel, rebus sebentar, potong korek api 1 bh timun, buang biji, potong korek api 1 btg daun bawang, iris halus

Cara Membuat: 1. Rebus kwetiau hingga matang. Angkat. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan tahu cina, kecap manis, taoco, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan minyak wijen, saus tiram, dan air. Aduk rata hingga mendidih. 5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. 6. Sajikan kwetiau bersama tumisan ayam, wortel, timun, dan irisan daun bawang.

Misoa Oyong Untuk 4 porsi

Bahan: 100 gr misoa 3 siung bawang putih, cincang 1 bh oyong, potong 1 cm 5 bh bakso, iris 1.000 ml kaldu ayam 2 1/8 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 btr telur, kocok lepas 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan oyong dan bakso. Aduk sampai setengah layu. 3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak hingga mendidih. 4. Tuang telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk. 5. Masukkan misoa. Aduk rata hingga matang. 6. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan 100 gram potongan ikan pindang ke dalam resep Acar Kuning. Caisim tidak dipakai. Ikan Masak Acar Tambahkan 10 butir telur puyuh rebus yang sudah digoreng berkulit ke dalam resep Acar Kuning. Acar Rebung

 

 

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *