Saat Anda masih kecil dan waktu snack atau sarapan pagi adalah momen paling menyenangkan dan lezat. Roti dan Nutella atau susu dan biskuit! Dan di sini kami merindukan nostalgia di depan segelas susu dingin yang disiapkan ibumu.

Kali ini kami akan memberikan resep biskuit kue kering cookies (atau Chocolate Chip Cookies), biskuit bundar dan mentega yang terkenal dengan keping cokelat, dibuat terkenal oleh banyak orang.

Tahukah kamu? resep Cookies lahir secara kebetulan, sekitar tahun 1930-an di dapur Ruth Wakefield, pemilik hotel “Toll House Inn“. Ruth sudah kehabisan bubuk kakao yang biasa dia gunakan untuk membuat kue mentega untuk pelanggannya. Jadi dia memutuskan untuk memotong-motong sebatang coklat dan menambahkannya ke dalam adonan, karena mengira itu akan meleleh. Kenyataannya, potongan-potongannya tetap utuh, tetapi pelanggannya sangat antusias dengan versi lezat ini. Jadi tampaknya apa yang menjadi biskuit paling terkenal di Amerika lahir.
Bahkan saat ini, Ruth’s Cookies adalah salah satu olahan Amerika yang paling terkenal di dunia, tetapi ini tidak mengurangi dari banyak versi yang ada seperti yang diperkaya dengan blueberry dan pistachio atau kue double chocolate chip, untuk kecanduan cokelat asli, atau kelapa dan jeruk nipis, bagi mereka yang menyukai cita rasa eksotis, semua disatukan oleh kerenyahan dan bentuknya yang bulat, khas dari biskuit ini. Mempersiapkan cookie dengan versi kami sangat sederhana: dalam beberapa menit Anda bisa mendapatkan cookie lezat dengan rasa mentega dan gula, kaya akan chocolate chip! Manisnya disajikan!

Baca Juga : Salah Satu Jasa Wedding Organizer yang Cocok buat Kamu

CARA MENYIAPKAN RESEP BISKUIT / KUE KERING / COOKIES

Untuk menyiapkan Cookies, mulailah dengan mencampurkan mentega lembut menjadi potongan-potongan kecil dengan gula pasir dan gula merah: kerjakan semuanya dengan sendok kayu, aduk rata dan kuat-kuat sampai mendapatkan krim yang halus. Untuk memudahkannya, Anda bisa meletakkan kain basah pada permukaan kerja dan letakkan mangkuk di atasnya agar tidak lepas saat digerakkan. Tambahkan dua telur kocok ringan, sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata sebelum menambahkan sisa telur, lalu tambahkan ekstrak vanili.

Baca Juga : 6 Daftar Makanan yang Dilarang Saat Haid Ini Perlu Dihindari

Setelah Anda memasukkan semua bahan dan mendapatkan campuran homogen, saring tepung ke dalam mangkuk lain, tambahkan 5 g soda kue dan sejumput garam halus (sesuai keinginan Anda untuk memberi catatan asin yang khas pada biskuit).

Aduk hingga rata, lalu tambahkan kedua senyawa dengan menuangkan bubuk ke dalam campuran telur, gula dan mentega; aduk rata sampai campuran agak kental dan homogen.

Baca Juga : Resep Nasi Kuning Tumpeng yang Enak dan Lezat, Yuk Buat

Terakhir tambahkan chocolate chip dan aduk rata. Ambil es krim spallinatore (atau sendok) dan secara bertahap buat bola masing-masing sekitar 50 g untuk diletakkan di atas loyang atau loyang yang dilapisi dengan kertas roti. . Kami menggunakan wajan di mana kami menempatkan 8 cookies sekaligus untuk memasak spasi dengan baik, sehingga ketika mengembang saat memasak mereka tidak menyatu satu sama lain. Dengan dosis tersebut Anda akan mendapatkan sekitar 20 cookies.

Sebelum memasak kue, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar 1 jam agar mengeras sehingga bentuknya lebih tahan lama saat dimasak. Panggang kue Anda dalam oven statis yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 ° selama sekitar 35/40 menit di rak tengah oven. Mereka akan dimasak saat renyah di luar dan cukup lembut di dalam. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat dan kue Anda siap untuk mencerahkan waktu camilan!

Saran Penyimpanan Kue Kering Cookies

Anda dapat menyimpan kue di dalam kotak kaleng selama maksimal 3-4 hari.

Saran untuk Membuatnya Lebih Enak

Jika suka, Anda bisa mengganti dark chocolate chips dengan cokelat susu atau white chocolate chip, atau Anda bisa menggunakan semuanya secara bersamaan. Anda bisa mengganti ekstrak vanili dengan biji polong.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *